3 idées de yaourts originaux à faire avec une machine à yaourts
Le yaourt classique est déjà très délicieux en soi, mais je dois avouer que j'aime expérimenter de nouvelles saveurs. Avec des arômes alimentaires, des bonbons, des confitures, des biscuits ou de la pâte à tartiner, le yaourt devient un délice ! Justement, je voudrais vous partager trois recettes originales à absolument découvrir, pour un moment de gourmandise authentique en famille ou entre amies.
Le yaourt Lagon Bleu au sirop de curaçao
Sa belle couleur bleue me rappelle la mer et le soleil… Le curaçao, en plus de colorer le yaourt, est l'ingrédient idéal pour apporter une saveur orangée. Afin de réaliser du yaourt « Lagon Bleu » pour huit personnes, vous aurez besoin de :
- 1,5 l de lait ;
- 1 yaourt nature ;
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre ;
- 8 cl de sirop de curaçao.
Tout d'abord, fouettez le yaourt nature dans une jatte.
Ensuite, ajoutez progressivement le lait, puis le sirop de curaçao, et le sucre en poudre au mélange tout en continuant de fouetter.
Une fois que c'est bien homogène, versez la préparation dans vos pots de yaourt et mettez-les dans votre yaourtière en suivant le mode d'emploi utilisé pour un yaourt classique.
Le yaourt de soja aux cerises amarena
Simple et rapide, cette recette est parfaite pour les adeptes de yaourt végétal. Pour épater 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 800 ml de lait de soja ;
- 100 g de yaourt de soja ;
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave ;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre ;
- 35 cerises amarena ;
- Du sirop de cerises amarena.
Pour commencez, mélangez le sirop d'agave avec le lait écrémé en poudre et un tiers du lait de soja. Faites-les chauffer dans une casserole jusqu'à leur dissolution complète.
Ensuite, fouettez le yaourt dans un bol et incorporez le reste de lait de soja. Puis, ajoutez le lait de la casserole. Continuez de fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Placez au fond de vos pots de yaourts des morceaux de cerises amarena. Personnellement, je dépose 4 à 5 cerises coupées en 4, et j'ajoute deux cuillères à soupe du sirop de cerises.
Après, versez le yaourt fouetté dans les pots et placez-les dans votre yaourtière. Laissez-la fonctionner pendant 4 heures, puis retirez les yaourts pour les laisser refroidir.
Pour terminer, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de les manger.
Le yaourt à la confiture de tomates vertes et citron
Le nom semble un peu étrange, mais le goût risque bien de vous surprendre ! Pour réaliser cette recette destinée à 8 convives, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 l de lait entier ;
- 1 yaourt entier ;
- 8 cuillères à café de confiture de tomates vertes & citron ;
- 25 g de lait en poudre ;
- 2 cuillères à soupe de sucre.
D'abord, faites bouillir le lait et laissez tiédir à 37°C environ.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le sucre et le lait en poudre. Puis, incorporez le lait en fouettant.
Placez une cuillère à café de confiture de tomates vertes & citron dans chaque pot de yaourt, puis versez par-dessus la préparation.
Mettez-les dans votre yaourtière pour 6 heures. Et avant de déguster, gardez au frais pendant au moins 2 heures.
Pour d'autres idées originales, découvrez le site yaourtmaison.fr
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